Pancake Tuesday magyarul húshagyó keddnek felel meg, a keresztény egyházi évben a nagyböjtöt megelőző utolsó nap (közvetlenül hamvazószerda előtt). Nemcsak az írek, például az oroszok is inkább a “palacsintás” elnevezéssel emlegetik ezt a napot.

Úgy tűnik, hogy manapság szeretik szó szerint értelmezni a kifejezést. A médián keresztül mindenkit arra bátorítanak, süssön palacsintát szeretteinek, és ha épp nem esik iskolaszünetre, a diákok között is palacsintát osztogatnak. Palacsintázó versenyeket is rendeznek, melyek közül a leghíresebb talán a buckinghamshire-i Olney-ban tartott verseny. Ez 415 yard (380 méter) futás, melyen tizenhat év feletti főkötőt és kötényt viselő nők vehetnek részt. Nekik fel kell dobniuk a palacsintájukat és megfordítaniuk a serpenyőben legalább háromszor a verseny alatt. A nyertes csókot kap a Palacsinta Harangozótól és egy imakönyvet a vikáriustól.

Számos ír hiedelem is kapcsolódik a naphoz. Az első palacsintát, a legidősebb lánynak illik sütés közben megforgatnia, és ha az tökéletesen megfordul, a lánynak hamarosan bekötik a fejét. Az ezen a napon fogyasztott palacsinta szerintük szerencsét is hoz, de csak ha este nyolc előtt eszik.

Húshagyó kedd egyben a farsangi szezon utolsó napja, ezért többnyire vidám mulatságokat, karneválokat és felvonulásokat szerveznek szerte a világban. Ekkor van a New Orleans-i karnevál, illetve a velencei karnevál utolsó napja is.