A régi időkben egy tradícionális ír kocsmában nemcsak lerészegedni lehetett. Közösségépítő funkciójuk mellett vas- és fémárú boltként, élelmiszer üzletként, vagy akár temetkezési vállalatként is üzemeltek. Néhány pub még ma is tartja magát a hagyományokhoz.

M. O’Shea – Borris, Co. Carlow

Ez egy olyan kocsma, ahol a söröd mellé nyugodtan beszerezhetsz villanykörtét, gumicsizmát, kalapácsot, festőhengert, partvist és sok más egyéb hasznos dolgot, ami mindig jól jöhet egy valamirevaló háztartásban. A hely 1934 óta ugyanannak a családnak a tulajdonában van, akik mindent elkövetnek, hogy megőrizzék a pub tradícionális jellegét.

Foxy John’s pub – Dingle, Co. Kerry

A kocsma-bicikli párosról nekem csak a kocsma falának támasztott bicikli jut eszembe, amit később a tulajdonosa enyhén/durván illuminált állapotban igyekszik haza tolni, de Dingle-ben ez másként van. A Foxy John’s pub sajátossága, hogy nemcsak kocsma, vas- és fémáru bolt, hanem bicikli kölcsönző is egyben. Nem tudom, hány sörig lehet igénybe venni a kölcsönző szolgáltatásait, minden esetre adnak sisakot és bicikli lakatot, illetve figyelmeztetnek, hogy merre van a tenger, vagyis merre ne forduljál.

McCarthy’s pub – Fethard, Co. Tipperary

Ez az a hely, ahol megitatnak, megetetnek és még el is temetnek, a McCarthy’s ugyanis kocsma, vendéglő és temetkezési vállalat. Vagyis miközben iszol, választhatsz urnát vagy koporsót. Az 1850-es években alapított kocsmában számos neves politikus, sportoló és művész megfordult már, például Eamon De Valera, Michael Collins, Alex Ferguson, Dr. A. J. F. O’Reilly, Lord Lloyd Webber, Sir David Frost, Alan Parker, stb.